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 Exercice sur Initiation à la méthode scientifique en chimie

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MessageSujet: Exercice sur Initiation à la méthode scientifique en chimie   Sam 29 Nov - 23:50

Exercice 1.

Une boisson du commerce contient un gaz dissous.

1. Quel sens permet-il de prendre conscience de cette réalité?

2. Ce gaz est du dioxyde de carbone. Expliquer simplement (et éventuellement à l'aide de schémas légendés) la manipulation que vous feriez pour vérifier la nature de ce gaz.
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MessageSujet: Re: Exercice sur Initiation à la méthode scientifique en chimie   Sam 29 Nov - 23:52

Exercice 2.

L'étiquette collée sur une bouteille de shampooing nous informe qu'il contient, entre autres, de l'eau et un acide carboxylique. Proposer et décrire des tests qui permettraient de confirmer la présence de ces deux espèces.
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MessageSujet: Re: Exercice sur Initiation à la méthode scientifique en chimie   Sam 29 Nov - 23:52

Exercice3.

Vous disposez d'une pomme et de tout le matériel nécessaire à une première analyse.

1. Une première analyse, mettant en jeu la vue et le goût, vous permet de faire une hypothèse raisonnable sur la présence de deux composés naturels dans cette pomme. Laquelle?

2. Décrire deux tests permettant de confirmer la présence de ces deux composés (il est souhaitable de présenter des schémas légendés de ces tests).

3. Un camarade vous dit qu'il lui semble que la pomme a une légère saveur acide. Par quel composé mis en évidence précédemment cette saveur était-elle partiellement masquée?

4. Vous souhaitez vérifier la présence de cette acidité ressentie par votre camarade. Décrire le test nécessaire à réaliser.
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MessageSujet: Re: Exercice sur Initiation à la méthode scientifique en chimie   Aujourd'hui à 21:27

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