| bon appetit | |
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+5nounou27 karima mina chocolatine bisra 9 participants |
Auteur | Message |
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bisra aide
Nombre de messages : 1521 Age : 38 Localisation : Algerie(Tiaret) Emploi/loisirs : etudiante en medecine Humeur : un peu de tout héhéhé Réputation : 6 Points : 1139 Date d'inscription : 05/08/2008
| Sujet: bon appetit Jeu 1 Jan - 13:10 | |
| chorba
Ingredients :
500g de viande de mouton ( poitrine ou collier.) 2dl d’huile soit 1 verre classique. 1 oignon moyen 1 pomme de terre 1 carotte ( facultatif ) 1 courgette. 1 lamelle de poivron, 1 botte de coriandre 1 lamelle de piment vert 1kg de tomates bien mûres 2cl de concentré de tomate soit 1 cuillère à soupe 2g de poivre rouge , 1 citron 1 pincée de poivre noir et de cannelle 100g de pois chiches trempés la veille 2 petites branches de céleri et de fenouil 100gr de vermicelles fins ou de m’kafta
Préparation :
Disposer la viande que vous aurez découpée de manière à obtenir des petits dés dans une marmite à couscous. Arroser tous les légumes qui seront également coupés en dés très fins avec de l’huile ainsi que la coriandre et le concentré de tomates diluées avec un petit peu d’eau.
Ajouter le sel, le poivre, la cannelle et les pois chiches. Faire revenir le tout à feu doux pendant deux minutes. Ensuite, couper les tomates en deux, les disposer dans un couscoussier sur la marmite et couvrir en cuisant à la vapeur ( leur jus s’égouttera dans la marmite et arrosera progressivement son contenu.
Arroser les tomates de temps en temps avec de l’eau jusqu’à concurrence d’un litre. Après cuisson de la viande, ajouter de l’eau si nécessaire. Dés ébullition, jeter les pâtes en pluie ( ou les vermicelles ).
Lorsque celles-ci sont cuites, saupoudrer de coriandre finement hachée et servir avec un filet de jus de citron.
En saison, vous pouvez ajouter une poignée de petits pois et de fèves tendres.
Dernière édition par bisra le Ven 2 Jan - 16:35, édité 1 fois | |
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chocolatine aide
Nombre de messages : 1361 Age : 38 Localisation : Khemis Miliana Emploi/loisirs : gc Humeur : ... Réputation : 0 Points : 1360 Date d'inscription : 05/10/2008
| Sujet: Re: bon appetit Jeu 1 Jan - 17:05 | |
| elle s'appelle comment cette recette? | |
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bisra aide
Nombre de messages : 1521 Age : 38 Localisation : Algerie(Tiaret) Emploi/loisirs : etudiante en medecine Humeur : un peu de tout héhéhé Réputation : 6 Points : 1139 Date d'inscription : 05/08/2008
| Sujet: Re: bon appetit Jeu 1 Jan - 20:19 | |
| ahhhhhhhhhhh wiiiiiiiiiiiiii
c chorbaaaaaaaaaaaaa
jé aimé d'ajouter 1e photo mé ya 1 probleme
je pense f mé photo | |
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mina aide
Nombre de messages : 662 Age : 36 Localisation : mostaganem Emploi/loisirs : etudiante Réputation : 0 Points : 72 Date d'inscription : 25/11/2008
| Sujet: Re: bon appetit Ven 2 Jan - 14:50 | |
| merci bisra,c'est une chorba spécial de tiaret?? parce ke chaque ville a sa propre chorba et jaurai aimé savoir comment vous préparé votre chorba | |
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bisra aide
Nombre de messages : 1521 Age : 38 Localisation : Algerie(Tiaret) Emploi/loisirs : etudiante en medecine Humeur : un peu de tout héhéhé Réputation : 6 Points : 1139 Date d'inscription : 05/08/2008
| Sujet: Re: bon appetit Ven 2 Jan - 16:42 | |
| jé dé photo de ma chobra q jé préparé , mé malheureusemen la photo na pa pu s'ajouté
j'essayré apré nchallah | |
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karima membre
Nombre de messages : 177 Age : 37 Localisation : mosta Emploi/loisirs : etudiante Réputation : 0 Points : 0 Date d'inscription : 09/12/2008
| Sujet: Re: bon appetit Ven 2 Jan - 20:52 | |
| je veut bien l'essayai | |
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nounou27 aide
Nombre de messages : 1847 Age : 49 Localisation : mostaghanem Emploi/loisirs : libraire - papeterie des arts Humeur : comme l'Automne Réputation : 0 Points : 1154 Date d'inscription : 12/08/2008
| Sujet: Re: bon appetit Sam 3 Jan - 12:45 | |
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bisra aide
Nombre de messages : 1521 Age : 38 Localisation : Algerie(Tiaret) Emploi/loisirs : etudiante en medecine Humeur : un peu de tout héhéhé Réputation : 6 Points : 1139 Date d'inscription : 05/08/2008
| Sujet: Re: bon appetit Dim 4 Jan - 19:44 | |
| hahahhahhaaaaaaaaaaa
mé le gou je te di pa ;c pa la peine
é pui nchallah ,1 jour si mon dieu le veu nchallah | |
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heart of night Admin
Nombre de messages : 453 Age : 38 Localisation : chez : les seul qui peut me dire bienvenue (LES TéNéBRES) Humeur : le maitre des secrets Réputation : 1 Points : 841 Date d'inscription : 13/10/2008
| Sujet: Re: bon appetit Dim 4 Jan - 19:46 | |
| ce que j'aime chez tiaret T3ama abega mok adjedek takleh wanta tebki déja twahachteh | |
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noisygirl V.I.P
Nombre de messages : 229 Age : 34 Localisation : mostaganem Emploi/loisirs : student Réputation : 0 Points : 31 Date d'inscription : 01/09/2008
| Sujet: Re: bon appetit Sam 4 Avr - 0:17 | |
| c'est une chorba de Tiaret Bisra? je ne crois pas, on ne prépare pas la chorba ainsi, ce sont les marocains qui la préparent ainsi et ils ajoutent aussi les petits pois | |
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ain kermes membre
Nombre de messages : 172 Age : 43 Localisation : algerie Emploi/loisirs : telcom tiaret Humeur : musique sport Réputation : 0 Points : 126 Date d'inscription : 04/02/2009
| Sujet: Re: bon appetit Sam 4 Avr - 14:05 | |
| bein je veux invite a la cuisine tiaretien puit cest a vous de jujuer | |
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nounou27 aide
Nombre de messages : 1847 Age : 49 Localisation : mostaghanem Emploi/loisirs : libraire - papeterie des arts Humeur : comme l'Automne Réputation : 0 Points : 1154 Date d'inscription : 12/08/2008
| Sujet: Re: bon appetit Sam 4 Avr - 21:57 | |
| mmmmmmmmmmmmmmmmmm very nice | |
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maissa aide
Nombre de messages : 1108 Age : 32 Localisation : tiaret Emploi/loisirs : lyceenne Humeur : contente d etre parmi vs Réputation : 1 Points : 1271 Date d'inscription : 10/08/2008
| Sujet: Re: bon appetit Ven 24 Avr - 16:38 | |
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| Sujet: Re: bon appetit | |
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| bon appetit | |
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