elle est définie médicalement par un poids de selles > 300g / jour.
dans la pratique on parle de diarrhée lorsque les selles sont liquides, avec, en général, plus de 3 émissions quotidiennes.
on distingue 2 sortes de diarrhée :
- les diarrhées aiguës, qui durent peu de temps < 3 semaines
- les diarrhées chroniques, qui durent plusieurs semaines, soit en continu, soit par intermittence.