INGESTION

INGESTION

Dans le milieu externe de la cellule, les substances nutritives existent sous forme complexe, car elles sont formées par la répétition d’un grand nombre de sous-unités. Les molécules sont dégradées en formes simples, c’est-à-dire en leurs plus petits constituants. Chez un être pluricellulaire, comme l’humain, la dégradation a lieu d’abord dans le système digestif. Ce processus se nomme l’hydrolyse. Les composés doivent traverser la membrane des cellules afin de passer du milieu extracellulaire au milieu intracellulaire et de devenir alors utilisables pour les cellules. Ce passage à travers la membrane se nomme l’ingestion