Eau et agriculture

Eau et agriculture: produire plus avec moins d'eau

Livre

Description bibliographique


Éditeur :
FAO. Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et
l'agriculture. Rome. ItaliePage source :
Archives de documents de la FAO, http://www.fao.org/documents/default.asp?lang=frLangue :
françaisDate de publication :
2002
Description du contenu


Spécialité :
Sciences du vivant - Agriculture et industries alimentaires -
Agriculture et industries alimentaires : généralités Mots clés :
eau ; agriculture ; irrigation ; sécurité alimentaire ; cycle
hydrologique ; productivité ; autosuffisance alimentaire ; population
Table des matières :
- Avant-propos
- Les ressources en eau à l'échelle mondiale

- L'utilisation de l'eau en agriculture
- La production et la sécurité
alimentaire
- Surexploitation et exploitation abusive
- Crues et
sécheresses
- L'avenir
- L'homme et l'eau
- Amélioration de la
production pluviale
- Amélioration de la production irriguée
-
Amélioration de la réglementation des eaux
- Vers un avenir meilleur Résumé :
Le message essentiel du présent ouvrage se résume ainsi: au
cours des 30 prochaines années, il devrait être possible d'accroître de 34 pour
cent les surfaces irriguées effectives dans les pays en développement en
n'augmentant les quantités d'eau nécessaires que de 14 pour cent. Comment est-ce
possible? Il y a deux explications : d'abord, l'évolution des habitudes
alimentaires des habitants de certains pays en développement contribue à
valoriser l'eau utilisée pour faire croître les plantes. Le riz, par exemple,
est une culture qui exige beaucoup d'eau puisqu'elle en consomme environ 2 fois
plus par hectare que le blé. Si les gens mangent moins de riz et plus de blé,
les besoins en eau d'irrigation peuvent être diminués. Les effets de cette
tendance, quoique modestes, pourraient se faire sentir d'ici 2030; ensuite et
surtout, l'efficience de l'utilisation des eaux d'irrigation pourrait augmenter
considérablement au cours des 30 prochaines années, et passer de 38 pour cent en
moyenne à environ 42 pour cent. Une analyse de la FAO portant sur 93 pays en
développement montre que leurs prélèvements en eau pour l'agriculture
s'élevaient approximativement à 2 128 km3 par an en 1998. En portant le taux
d'irrigation à 42 pour cent, et nous sommes convaincus que cet objectif est
réalisable si toutes les parties conjuguent leurs efforts et utilisent les
technologies actuelles. Nos calculs indiquent qu'en 2030, des prélèvements en
eau de 2 420 km3 seulement suffiraient pour irriguer une superficie cultivée
nette plus vaste d'un tiers que les surfaces actuelles. (d'après résumé
d'auteur)
Accès à la ressource

gratuit

Format :
HTML Notes :
Document également diffusé au format PDF (28 pages, 2 Mo) URL de référence :
http://www.fao.org/DOCREP/005/Y3918F/Y3918F00.HTM Autres URLs :
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/005/y3918F/Y3918F00.pdf